Colonizando la comida — Hispanic Food & Culture in L.A.

Por Rachel Sanchez Soy una estudiante de sociología, así pienso mucho en la cultura y apropiación. Es difícil para definir totalmente que es la apropiación de diferentes aspectos de cultura. No tenemos una definición completa que incluye todas de las ideas. Por eso, estoy de acuerdo (más o menos) con la definición en el artículo […]…

El deporte prohibido — Letras y caminos

Hace un par de años mientras trabajaba para una revista de cultura deportiva, escribí (creo que por única ocasión en mi vida) un cuento. El ejercicio me resultó bastante complicado, no había desarrollado la habilidad de imaginar escenarios ficticios y ligarlos hasta plasmar una historia, creo que a la fecha sigo sin poder hacerlo; el […]…

CUARENTENA Y CEREBRO: incompatibilidad sostenida — Neurociencias divertidas

los que decian hace poco: vaya, podré avanzar mi libro, podré terminar mi tesis, podré escribir lo que quería(yo!!) para mi blog… ahora se sienten sorprendidos, frustados, con algo de culpa, engordados, aburridos… agreguen lo que falta. incluso los que seguimos trabajando(eso sí que doy la razón a los que trabajan desde la casa — […]…

Cómo cocinar las legumbres — COMMEMEMUCHO

Las legumbres son un alimento muy “comodón” que se puede comer tanto en el desayuno, el almuerzo o la cena. Se pueden servir como plato principal, como acompañamiento o como un ingrediente saludable formando parte de muchísimos platos. ¡Sed creativos con las legumbres: podéis poner un puñado de habichuelas a vuestra pizza, preparar un hummus […]…

Malito — La estaca clavada

Dice usted doctor que una purguita de nada y mañana como nuevo. ¿Verdad? De momento unos días ingresado a dieta absoluta, ni comida ni agua, sólo las setas prescritas y después, si eso, ya iremos viendo cómo tolera la manzanilla. Que poco a poco iremos retomando la actividad. Muchas gracias por su paciencia. Malito — La…